Cecina de Wagyu - Ternera japonesa
€150,00
Cecina de buey Wagyu Ahumado con madera de roble y madurado durante 8-12 meses. Sabor intenso y persistente, perfecto para tablas gourmet y alta cocina.
- Origen: Carne de Wagyu procedente de Japón, transformada en España
- Condimento: 8-12 meses
- Peso: 2-6 kg
- Embalaje: Envoltura de vacío
- Ingredientes: Carne de Wagyu, ahumada en roble
- Consejo: Ideal para tablas de quesos y vinos tintos, también excelente en pizzas y platos de pasta
Cecina de Wagyu - Ahumado y sazonado 8-12 meses
La Cecina de Wagyu representa el encuentro entre elexcelencia de la carne Wagyu japonesa y el Dominio ibérico en el tratamiento de la cecina. Elaborado a partir de cortes seleccionados de ternera Wagyu, es delicadamente ahumado con madera de roble y a la izquierda madurar de forma natural durante 8-12 meses. El resultado es una carne con un sabor intenso, suave y persistentecon refinadas notas aromáticas y una textura aterciopelada que lo hacen único. Ideal para tablas de cortar gourmetCombina a la perfección con quesos curados y vinos tintos estructurados, pero también es un ingrediente sorprendente para pizzas y primeros platos de alta cocina.
Características y ventajas
- Carne de Wagyu japonesaconocido por su marmoleo y ternura.
- Artesanía española de tradición cecina.
- Ahumado con madera de roble para un aroma delicado y persistente.
- Maduración 8-12 meses para desarrollar un sabor complejo.
- Peso variable entre 2 y 6 kgenvasado al vacío.
- Ingredientes: Carne de Wagyu, ahumado natural.
- Perfecto para tablas gourmet, pizzas y platos de pasta.
| Condimento |
De 8 a 12 meses |
|---|---|
| Peso |
2 - 6 kg |
MAECENAS IACULIS
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