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Cecina de Wagyu - Ternera japonesa
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€150,00Cecina de buey Wagyu Ahumado con madera de roble y madurado durante 8-12 meses. Sabor intenso y persistente, perfecto para tablas gourmet y alta cocina.
- Origen: Carne de Wagyu procedente de Japón, transformada en España
- Condimento: 8-12 meses
- Peso: 2-6 kg
- Embalaje: Envoltura de vacío
- Ingredientes: Carne de Wagyu, ahumada en roble
- Consejo: Ideal para tablas de quesos y vinos tintos, también excelente en pizzas y platos de pasta
Chorizo Ibérico de Bellota - Envasado al vacío
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€33,50Salchichón ibérico tradicional de sabor intenso, preparado con carne de cerdo ibérico e pimentón ahumado de La Vera. Maduración natural de 4 a 6 meses para un aroma auténtico.
- Origen: España
- Etiqueta: Verde
- Condimento: 4-6 meses
- Peso: 1-1,5 kg
- Embalaje: Vacío
- Ingredientes: Cerdo ibérico, pimentón, ajo, sal, orégano
- Dieta porcina: Forraje, cereales, bellotas, gramíneas
- Consejo: Lonchas perfectas para tablas de cortar y aperitivos con vino tinto
Jamon Ibérico Cebo de Campo - Con hueso
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€40,50Jamón español de sabor fuerte y tradicionalObtenido de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con piensos, cereales y hierba. Maduración natural 30-36 meses, excelente para gastronomía y restauración.
- Origen: España
- Etiqueta: Verde
- Condimento: 30-36 meses
- Peso: 8-10 kg
- Embalaje: Pierna entera con hueso
- Ingredientes: Cerdo ibérico, sal
- Dieta: Forraje, cereales, hierba (con bellotas en algunos casos)
- Consejo: Ideal para restaurantes y aficionados a los sabores intensos
Jamón Ibérico de Bellota 100% (Etiqueta Negra) - Con hueso
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€70,00Valioso Jamón Ibérico de Bellota 100% con osso, Etiqueta Negra, madurado hasta 48 meses.
Jamón español de primera calidad procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas.
- Raza: Cerdo ibérico puro 100%
- Origen: Extremadura (cría), Salamanca (maduración)
- Etiqueta: Negro - máxima categoría
- Condimento: 36-48 meses
- Peso: 8-10 kg
- Embalaje: Pierna entera con hueso
- Dieta: Bellotas, forraje, cereales, hierbas y plantas silvestres
- Características: Bajo en sal, rico en grasas buenas y vitamina B6
Jamón Ibérico de Bellota 100% (Etiqueta Negra) - Deshuesado
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Valioso Jamón Ibérico de Bellota 100% con osso, Etiqueta Negra, madurado hasta 48 meses.
Jamón español de primera calidad procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas.
- Raza: Cerdo ibérico puro 100%
- Origen: Extremadura (cría), Salamanca (maduración)
- Etiqueta: Negro - máxima categoría
- Condimento: 36-48 meses
- Peso: 8-10 kg
- Embalaje: Pierna entera con hueso
- Dieta: Bellotas, forraje, cereales, hierbas y plantas silvestres
- Características: Bajo en sal, rico en grasas buenas y vitamina B6
Jamón Ibérico de Bellota 50-75% (Etiqueta Roja) - Con hueso
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€59,00Jamón español de excelencia obtenido a partir de cerdos ibéricos cruzadoscriados al aire libre y alimentados con bellotas, granos y hierbas. Curación natural durante 40 meses para un sabor suave e intenso.
- Raza: Ibérico 50-75% (madre Ibérica, padre Duroc)
- Origen: España, cría en libertad
- Etiqueta: Rojo
- Condimento: 36-48 meses
- Peso: 8-10 kg
- Embalaje: Pierna entera con hueso
- Dieta: Bellotas, cereales, forraje, hierbas y plantas silvestres
- Características: Color rojo rosado, fino jaspeado, sabor dulce e intenso
Jamón Ibérico de Bellota 50% (Etiqueta Roja) - Deshuesado
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€93,00Jamón español de excelencia obtenido a partir de cerdos ibéricos cruzadoscriados al aire libre y alimentados con bellotas, granos y hierbas. Curación natural durante 40 meses para un sabor suave e intenso.
- Raza: Ibérico 50-75% (madre Ibérica, padre Duroc)
- Origen: España, cría en libertad
- Etiqueta: Rojo
- Condimento: 36-48 meses
- Peso: 8-10 kg
- Embalaje: Pierna entera con hueso
- Dieta: Bellotas, cereales, forraje, hierbas y plantas silvestres
- Características: Color rojo rosado, fino jaspeado, sabor dulce e intenso
Morcón Ibérico de Bellota - Envasado al vacío
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€39,00Salchichón ibérico de alta calidadElaborado con magro de cerdo ibérico de bellota, condimentado con pimentón, ajo y sal. Madurado durante 3-4 meses para un sabor intenso y auténtico.
- Origen: España
- Etiqueta: Verde (línea de embutidos de Bellota)
- Condimento: 3-4 meses
- Peso: 0,2-1 kg
- Embalaje: Envoltura de vacío
- Ingredientes: Cerdo ibérico, pimentón, ajo, sal
- Consejo: Sírvelo en rodajas finas con nueces y queso o como ingrediente de pizzas y platos de pasta
Paleta de Bellota 100% (Etiqueta Negra) - Con hueso
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€77,80Spalla di prosciutto iberico 100% Bellota, Etichetta Nera, stagionata 24–30 mesi. Sapore intenso e persistente, perfetta per taglieri gourmet e vini rossi strutturati.
- Origen: España
- Etiqueta: Negro
- Condimento: 24-30 meses
- Peso: 1,9-3,5 kg
- Embalaje: Envoltura de vacío
- Ingredientes: Cerdo ibérico
- Dieta porcina: Foraggio, cereali, ghiande, erbe e piante selvatiche
- Consejo: Perfetta per taglieri gourmet e abbinamenti con vini rossi strutturati
Paleta de Bellota 50% (Etiqueta Roja) - Con hueso
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€69,50Paleta de jamón ibérico Bellota 50%, Etichetta Rossa, madurado de 24 a 30 meses. De color rojo suave, intenso y brillante, ideal para tablas gourmet y vinos tintos.
- Origen: España
- Etiqueta: Rojo
- Condimento: 24-30 meses
- Peso: 1,9-3,5 kg
- Embalaje: Envoltura de vacío
- Ingredientes: Cerdo ibérico
- Dieta porcina: Forraje, cereales, bellotas, gramíneas
- Consejo: Cortado a mano para tablas de picar y aperitivos, excelente con vinos tintos estructurados
Salchichón Ibérico de Bellota - Envasado al vacío
4 en stock
Rango de precios: desde €30,00 hasta €40,00Salchichón ibérico de alta calidadElaborado con carne de cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas. Condimentado con pimienta y sal marina, envejecido de forma natural durante 4-6 meses.
- Origen: España
- Etiqueta: Verde
- Condimento: 4-6 meses
- Peso: 1-1,5 kg
- Embalaje: Vacío
- Ingredientes: Cerdo ibérico, pimienta, sal marina
- Dieta porcina: Forraje, cereales, bellotas, gramíneas
- Consejo: Ideal para tablas de cortar, crostini y degustaciones gourmet
