Guida al Primo Acquisto Iberico: Cosa provare per iniziare
Entrare nel mondo dei prodotti iberici può essere travolgente. Per chi è alle prime armi, consigliamo di iniziare con un jamón serrano ...
Daily Archives: 19 Maggio 2025
Il Taglio del Jamón: Coltello o affettatrice?
Tagliare il jamón è un’arte che influenza direttamente gusto e consistenza. Il taglio a mano, con il coltello jamonero, esalta il sapor...
Jamón Ibérico: Come riconoscere le diverse tipologie
Il jamón ibérico si divide in diverse categorie in base all’alimentazione e alla razza dell’animale. Il più pregiato è il jamón ibérico...
Chorizo a la sidra: Un piatto rustico pieno di carattere
Tipico delle Asturie, il chorizo a la sidra è un piatto semplice ma ricco di gusto. Il chorizo viene tagliato a pezzi e cotto lentament...
Tortilla Española: L’anima semplice della cucina spagnola
La tortilla de patatas è un simbolo della cucina spagnola: semplice negli ingredienti, ma esigente nella preparazione. Si parte da pata...
La Siesta, il Sole e il Sapore: Riti e Ritmi del Sud
La Spagna è celebre per il suo ritmo di vita rilassato e conviviale. La siesta non è solo una pausa, ma un momento culturale che valori...
San Fermín, Tapas e Tradizioni: Quando il Cibo Celebra la Festa
Pamplona, ogni luglio, è il cuore pulsante della festa di San Fermín, famosa per l’encierro, la corsa dei tori. Ma dietro la corsa si c...
La Dehesa: Culla del Jamón Ibérico
Nel cuore della Spagna occidentale si estendono le Dehesas, paesaggi rurali dove querce da sughero e lecci creano un habitat unico. Que...
Chorizo Ibérico: Passione, Tradizione e Sapore
Il Chorizo Ibérico non è semplicemente un salume, è una vera e propria icona della gastronomia spagnola. Preparato con carni scelte di ...
Il Segreto della Qualità del Jamón Ibérico
Il Jamón Ibérico è considerato da molti il miglior prosciutto al mondo, una prelibatezza gastronomica unica che affonda le radici in an...
