Cecina de Wagyu – Carne bovina giapponese
€150,00
Cecina di manzo Wagyu affumicata con legno di rovere e stagionata 8–12 mesi. Gusto intenso e persistente, perfetta per taglieri gourmet e alta cucina.
- Origine: Carne Wagyu dal Giappone, lavorazione in Spagna
- Stagionatura: 8–12 mesi
- Peso: 2–6 kg
- Packaging: Busta sottovuoto
- Ingredienti: Carne Wagyu, affumicatura con legno di rovere
- Consiglio: Ideale per taglieri con formaggi e vini rossi, ottima anche in pizze e primi piatti
Cecina de Wagyu – Affumicata e Stagionata 8–12 Mesi
La Cecina de Wagyu rappresenta l’incontro tra l’eccellenza della carne Wagyu giapponese e la maestria iberica nella lavorazione della cecina. Preparata con tagli selezionati di manzo Wagyu, viene affumicata delicatamente con legno di rovere e lasciata stagionare naturalmente per 8–12 mesi. Il risultato è una carne dal gusto intenso, morbido e persistente, con note aromatiche raffinate e una consistenza vellutata che la rendono unica al mondo. Ideale per taglieri gourmet, si abbina perfettamente a formaggi stagionati e vini rossi strutturati, ma è anche un ingrediente sorprendente per pizze e primi piatti di alta cucina.
Caratteristiche e Benefici
- Carne di manzo Wagyu giapponese, nota per la sua marezzatura e tenerezza.
- Lavorazione artigianale spagnola secondo la tradizione della cecina.
- Affumicatura con legno di rovere per un aroma delicato e persistente.
- Stagionatura 8–12 mesi per sviluppare un gusto complesso.
- Peso variabile tra 2 e 6 kg, confezionata sottovuoto.
- Ingredienti: carne Wagyu, affumicatura naturale.
- Perfetta per taglieri gourmet, pizze e primi piatti.
| Stagionatura |
Da 8 a 12 mesi |
|---|---|
| Peso |
2 – 6kg |
MAECENAS IACULIS
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