PASSIONE IBERICO -36

Tapas con Jamón Ibérico e Fichi Freschi

Ricette Iberiche

Le tapas rappresentano l’essenza della cucina spagnola: piccole delizie ideali per condividere momenti speciali. Questa ricetta unisce il sapore intenso del Jamón Ibérico con la dolcezza dei fichi freschi e il tocco deciso del formaggio Manchego, creando un piatto semplice ma raffinato che sorprenderà ogni palato.

Ingredienti:

  • 200g di Jamón Ibérico tagliato sottile
  • 10 fichi freschi
  • 120g di formaggio Manchego
  • Miele d’acacia q.b.
  • Pepe nero macinato fresco
  • Foglioline di menta fresca (opzionale)

Preparazione:

  1. Lava delicatamente i fichi e tagliali in quarti o spicchi, a seconda della loro grandezza.
  2. Disponi ogni spicchio di fico su un piatto da portata.
  3. Adagia una fetta sottile di Jamón Ibérico sopra ogni spicchio di fico.
  4. Taglia il Manchego in sottili scaglie e posizionale sopra il prosciutto.
  5. Decora ogni tapas con un filo di miele d’acacia e completa con una leggera spolverata di pepe nero macinato fresco.
  6. Aggiungi, se preferisci, alcune foglioline di menta fresca per dare freschezza e colore.

Queste tapas vanno servite subito per godere al massimo della loro freschezza e fragranza.